Tarta de cuajada

¡¡Hooooola!! Hoy os traigo una tarta facilíííííísima de hacer, en serio. La hice para el día de la madre, y es una tarta que se suele hacer mucho en mi casa, porque es bastante ligerita y gusta a todos. Algunos os preguntaréis: ¿cómo que tarta de cuajada? pues veréis, tiene un sabor muy similar a la tarta de queso, pero no lleva nada de queso. Os recomiendo hacerla no se tarda nada y esta deliciosa :P



Por cierto, dentro de poco, habrá nueva receta de cupcakes (yuhuuu), la subiré cuando mis queridos exámenes me dejen un ratito libre (ahora debería estar estudiando, sí..), pero necesitaba compartir con vosotros esta tarta taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaan rica ^^. Así que, ¡manos a la obra!

Ingredientes (para un molde de unos 26cm):
-500ml de leche semidesnatada.
-500ml de nata líquida para montar (38% mg).
-4 sobres de cuajada en polvo.
-4/5 cruasanes pequeños (también podemos utilizar 6 madalenas).
-Mermelada de mora (o frambuesa, fresa, etc...).

Preparación:
1. Desmenuzamos en trozos muy pequeños los cruasanes (¿se escribirá así?) y reservamos.
2. En un cazo, echamos la nata y 350ml de la leche que teníamos. Lo ponemos en el fuego a una temperatura intermedia.
3. Mientras, en los 150ml de leche restantes, echamos los 4 sobres de cuajada y removemos para que se integren.
4. Cuando la mezcla de leche y nata empiece a hervir, echamos los 150ml de leche con la cuajada disuelta y removemos para que se integre todo muy bien.
5. Pasados 2 minutos aproximadamente, sacamos del fuego, echamos esta mezcla en el molde y lo dejamos templar un poquito .
6. Ahora encima de la mezcla de leche, echamos los cruasanes por encima, ocupando todo el molde y los empujamos un poco hacia abajo para que se queden bien integrados (sino, la capa de cruasanes no se quedará pegada).
7. Metemos todo esto en el frigo durante 6h y luego lo sacamos y lo desmoldamos encima de un plato.
8. Una vez desmoldado, solo nos queda echar la mermelada por encima y extenderlo bien. Se podría comer ya, pero aconsejo dejarlo en la nevera unas 12h para que la mermelada vaya penetrando y esté todo más rico.

¡Que aproveche!