28 de junio de 2013

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Cupcakes de oreo


¡¡Hoooooola!! Otra vez yo por aquí :D
Hoy os traigo unos cupcakes de oreo que hice para el día de la música, y estaban ummmmm, de muerte :P.
La historia de esta receta es curiosa, resulta que yo voy a clases de guitarra, y una chica llamada Marta se enteró de que tenía un blog, y por medio de diversos medios halló el blog jajajaj.

Por lo que hablé con ella, y la dije que para el día de la música, como estábamos los 7 compañeros de clase juntos, haría unos cupcakes. En un principio pensé en los cupcakes de chocolate y vainilla, pero el día anterior compré oreo que hacia muchiiiiisimo que no comía una, y como me sobraban unas cuantas, pensé...
¿Por qué no hacerlas de oreo? No pensaba al principio escribir esta receta, porque iba a seguir alguna receta de internet tal cual... Pero buscaba y buscaba y ninguna me terminaba de convencer, así que dije, pues vamos a inventárnosla!

Una vez hechos los cupcakes los metí en una caja de amazon, sufriendo por que no volcasen con los badenes de la carretera... ¡¡Llegaron sanos y salvos a clase, yuhuu!! Finalmente, después del concierto, nos comimos los cupcakes y tan ricamente jajajaj. Así que espero, que después de esta pequeña historia, probéis a hacerlos y os gusten tanto, como me gustaron a mi. Antes de empezar con la receta, quiero mandar un saludo a todos mis compañeros y a mi profesora Laura ^^.

Ingredientes(para 12 cupcakes):
-Para el bizcocho:
 -160g de harina
 -140g de azúcar
 -100g de mantequilla ablandada.
 -100ml de leche
 -2 huevos
 -1 cucharadita y media de levadura
 -6 oreos
-Para el buttercream:
 -180g de mantequilla ablandada
 -200g de azúcar glass
 -2 cucharadas de leche
 -2 o 3 oreos

Preparación:
1. Empezamos con el bizcocho, por lo que juntamos el azúcar con la mantequilla hasta que quede bien mezcladito. Retiramos la crema de las oreos, reservamos la galleta y añadimos la crema a la mezcla.
2. Una vez esté todo bien batido y mezclado, echamos los 2 huevos con la leche y volvemos a batir todo muy bien.
3. Trituramos las galletas oreo sin la crema (porque ya está en la mezcla), y las incorporamos a todo lo anterior.
4. Tamizamos la harina junto con la levadura y lo añadimos a la mezcla. Batimos todo hasta que quede espeso.
5. Metemos nuestras cápsulas en los moldes de cupcakes y los llenamos con la masa unos 2/3 de cápsula.
6. Los llevamos al horno previamente calentado a 180ºC durante 25 minutos.
7. Mientras continuamos con el buttercream, por lo que como siempre, batimos la mantequilla durante 5 minutos. A continuación añadimos el azúcar glass poco a poco y volvemos a batir unos 2 minutos. Incorporamos la crema de las oreos, con la leche y las galletas oreo trituradas y batimos todo junto unos 5 minutos más.
8. Una vez tengamos todo hecho, decoramos nuestros cupcakes ya fríos, con una manga pastelera y listos para comer :D
¡Que aproveche!

2 comentarios:

  1. mmmm se ven increíbles intentare hacerlos no soy tan buena pero esperemos que me queden me encantaros.

    gracias :P

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  2. Judith Ramirez Cornejo13 de julio de 2016, 23:03

    Soy ultra mega fan de las oreo! Tratare de hacerlos para mi familia y espero que me queden tan deliciosos como se ven, eso espero (:

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